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正确做水煮鸡蛋

发布时间:2012-09-10 05:03     浏览次数:

[标签:中考备考 中考饮食 ]

    鸡蛋的吃法多种多样,您对鸡蛋的吃法及制作方法是不是存在疑难呢?就各种疑难,养分专家做出以下解答:   就养分的吸取和消化率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。   最好吃法   由此看来,煮鸡蛋是最好吃法,但要注重细嚼慢咽,否则会影响吸取和消化。   一般来说,孩子和白叟天天吃一个,青少年及成人天天...

 

  鸡蛋的吃法多种多样,您对鸡蛋的吃法及制作方法是不是存在疑难呢?就各种疑难,养分专家做出以下解答:

  就养分的吸取和消化率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。

  最好吃法

  由此看来,煮鸡蛋是最好吃法,但要注重细嚼慢咽,否则会影响吸取和消化。

  一般来说,孩子和白叟天天吃一个,青少年及成人天天吃二个对比适合。

  鸡蛋正确的煮法

  鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮二分钟。

  停火后再浸泡五分钟,如许煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝集又不老。

 

 

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