乐教网 > 中考 > 中考备考 > 为考生推荐几种经典意大利面的菜谱

为考生推荐几种经典意大利面的菜谱

发布时间:2012-09-19 05:27     浏览次数:

[标签:中考备考 中考饮食 ]

   1、意大利蛤蜊面   质料:   蛤蜊300克、洋葱、大蒜、奶油、辣油、香菜末。利用面类:意大利肉酱面。   做法:   1.蛤蜊泡盐水半小时以上,使其吐沙清洁。   2.洋葱、大蒜切末。   3.面条用热水泡开备用。洋葱末、蒜末入奶油锅爆香,加入蛤蜊、少量辣油,炒至蛤蜊启齿,末了加入面条和调味料略炒,盛起时倒些香菜末增加香气便可。   2、串肉意大利面   质料:   牛...

 

  1、意大利蛤蜊面

  质料:

  蛤蜊300克、洋葱、大蒜、奶油、辣油、香菜末。利用面类:意大利肉酱面。

  做法:

  1.蛤蜊泡盐水半小时以上,使其吐沙清洁。

  2.洋葱、大蒜切末。

  3.面条用热水泡开备用。洋葱末、蒜末入奶油锅爆香,加入蛤蜊、少量辣油,炒至蛤蜊启齿,末了加入面条和调味料略炒,盛起时倒些香菜末增加香气便可。

  2、串肉意大利面

  质料:

  牛排一块、洋葱一/二个、番茄一个、鲜香菇二个、大蒜一粒、意大利面一/二斤(已煮熟)、牛油三大匙、番茄酱一大匙、盐一小匙、黑胡椒粉一/四小匙。

  做法:

  一、鲜香菇用刀划斑纹后,用一大匙牛油煎黄,撒上少量盐。

  二、洋葱、番茄洗净后切块,大蒜切碎。

  三、用一大匙朱油炒香(二)料,加一/二小匙盐、番茄酱、一/八小匙黑胡椒粉同炒,再放入意大利面拌匀。

  四、牛排切小块,撒上一/二小匙盐及一/八小匙黑胡椒粉。

  五、用一大匙牛油将牛排煎至六分熟(或放入烤箱烤熟)掏出,以串肉叉串起。

  六、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。

  3、意大利细面条

  质料:

  细面条480g,腊肠65g,茄子80g,西红柿65g,柿子椒30g,豆角330g,葱头65g,色拉油适当。

  做法:

  1.把面条煮熟,西红柿切成块,焯好的豆角切成三cm长。

  2.茄子、柿子椒,切成片,葱头切细丝,大蒜切碎,腊肠切成斜块。

  3.锅中放油加热,把二倒入锅中炒。

  4.将一和三混和用丘比千岛酱调制。

  4、西红柿酱汁意大利面

  质料:

  意大利面200克,大蒜一瓣,洋葱半个,西红柿二个,橄榄油二年夜勺,盐、胡椒适当。

  做法:

  一、准备质料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后,一样切成细末。将西红柿切成一厘米大小的西红柿丁,再将其放入过滤网中,除籽并且滤去水份。

  二、在深锅里注入水。煮沸后,加入盐和几滴橄榄油,然后马上将意大利面放入锅中,煮到软硬适中的水平。

  三、准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅,放入大蒜,文火炒出蒜香,注重切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱,炒至微微变色,再将西红柿丁倒入锅中。

  四、装盘.待西红柿炒热后,将煮好的意大利面倒入锅中,撒上盐和胡椒,搅拌平均装盘。

  5、野菇烩意大利面

  质料:

  意大利面100g、意大利野菇(morel)三朵、鸿喜菇一小撮、蕃茄半只、碎洋葱少量、碎大蒜少量、橄榄油适当、盐少量、胡椒少量。

  做法:

  1.取一深锅煮水至滚沸,加一匙盐,放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。

  2.蕃茄用热水汆烫一下,去皮,切丁备用。

  3.取1平底锅,加入适当的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜,加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约三分钟,再加入作法二的蕃茄丁及白酒翻炒一下。

  4.续放入作法一的面于锅中拌炒,末了加入盐、胡椒调味便可装盘。

 

为考生推荐几种经典意大利面的菜谱相关推荐
专家推荐:六种适合考生食用的营养汤
高考食谱推荐 最好少食多餐、以清淡为主
对高考生有保健作用的十二种汤
中考考生考前的三道食疗菜谱
营养又美味 向中考生推荐的考期食谱
快速煮绿豆的几种方法
几种切割食品的窍门
能致人死亡的几种食物搭配

0
0
(请您对文章做出评价)

《为考生推荐几种经典意大利面的菜谱》仅授权乐教网使用,未经版权方授权请勿转载。

更多 为考生推荐几种经典意大利面的菜谱 相关新闻

更多 为考生推荐几种经典意大利面的菜谱 相关内容

免费课件下载中小学教育资源网小学奥数网作文网小学作文初中作文高中作文学习方法