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高考临近 考生补充所需营养的6种炖汤配方

发布时间:2012-06-18 05:21     浏览次数:

[标签:高考备考 高考饮食 ]

   对门生们来讲,高考(Q吧)不但仅是一场测验,更有可能是一场决定运气的挑衅,以是人人都铆足了劲,准备尽力1搏。与此同时,望子成龙的家长们都在随处探听:吃甚么能让孩子思惟更迅速?吃甚么能让孩子养分更平衡?   对此,健康专家提出了相干的建议和提示,家长们可要当真看看了。   首选食品   需富含蛋白质和微量元素   专家指出,可以给孩子吃一些对大脑有补益作用的食物,如前面说的兔肉,还有小...

 

  对门生们来讲,高考(Q吧)不但仅是一场测验,更有可能是一场决定运气的挑衅,以是人人都铆足了劲,准备尽力1搏。与此同时,望子成龙的家长们都在随处探听:吃甚么能让孩子思惟更迅速?吃甚么能让孩子养分更平衡?

  对此,健康专家提出了相干的建议和提示,家长们可要当真看看了。

  首选食品

  需富含蛋白质和微量元素

  专家指出,可以给孩子吃一些对大脑有补益作用的食物,如前面说的兔肉,还有小米、黄豆、黑豆、核桃、芝麻、蛋黄、河蚌、鱼、猪肝、糯米、豌豆苗、竹笋、芝麻酱、蘑菇、花生、动物脑以及牛奶等。

  总之,凡含有蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、铬等微量元素的食物,都有增进脑细胞活跃和加强记忆力的作用。蔬菜、瓜果及海带海藻类,凡属碱性食品,也是自然的健脑食物。

  然而,由于硬果类食品油脂含量对比高,大量食用可能会致使考生上火。以是天天食用30克就够了。

  不少家长喜好给孩子增添粗粮调解,然而测验时代,考生也不适宜大量食用粗粮,由于粗粮会延伸胃排空的时候,给孩子原先就弱的肠胃带来负担。

  六种养分汤

  无妨往往做来吃一吃

  专家建议,在烹调时,蛋白质是没法溶到水里的,但氨基酸类确是可以溶于水,这也是汤味道鲜美的缘故。如今的孩子,大多其实不缺少蛋白质,而是缺少各种氨基酸等微量元素。因而,家长无妨多炖些汤,让孩子既有好胃口补充养分所需,又不会增添肠胃负担。这里专家举荐了几款吻合季节的炖汤配方,很适宜考生食用。

  1.莲子猪心汤:莲子肉30克,猪心一个。猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。此汤益智安神,补血养心。对心神不宁,忘记记忆力消退有必定效用。

  2.天麻鱼头汤:鲢鱼头一个,天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适当。将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和净水及调料,中火煮开约20分钟即成。对头晕、头痛,心中纳闷,失眠忘记,不耐思索,记忆力消退有必定保健作用。

  3.安神补脑汤:黄精30克,玉竹30克,决明子九克,川芎三克,猪排骨500克,猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适当。将中药煎汤去渣,取汁备用;将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟调味即成。此汤补脑安神,协调气血。

  4.鳝鱼猪肝汤:鳝鱼、猪肝各250克,枸杞子20克。此汤可补脑,益智,壮骨。尤为适宜高中学生食用。

  5.冬瓜大虾汤:冬瓜500克,大虾八只。葱花、料酒、食盐、味精各适当。大虾剥壳,去头尾,洒上少量盐与酒,腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻盛出调味。对脑力不足,头晕目眩有必定作用。

  6.木瓜黄豆猪脚汤:木瓜一个、猪脚一只、黄豆100克。将猪脚滚水去腥;锅内放适当水煮沸,放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚扔进去炖二小时;木瓜再炖半小时,然后调味。此汤含优良蛋白和维生素,有健脾开胃、强体健身的效用。

 

 

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